Замовити дзвінок
Ім'я*
Телефон*
E-mail
Час дзвінка
Повідомлення
Код з картинки*
CAPTCHA
Кошик
0 0 грн.

(044) 36-32-024
0 800  2-12-024
Дзвінки по Україні безкоштовні

Замовити дзвінок

Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения | Артюр Ле Кен

Ціна: 290 грн.
В наявності
- +
Купити в 1 клік
Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения
Ім'я*
Телефон*
Email
Повідомлення
Артикул: ITD000000001136853
(4)
Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления.
Кулинария — это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории. Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане.
Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле — из такого меню сложно выбрать что-то одно!
Читати фрагмент
Характеристики
ISBN 978-5-389-18276-9
Обкладинка Твердий
Вага 0.1
Кількість сторінок 192
Ширина 190
Висота 245
Рік видання 2020
Дата останнього тиражу 21.10.2020
Мова Російська
Видавництво Махаон