Савва Лібкін – публічна особа, знавець одеських традицій та культури, відомий ресторатор, автор бестселера «Моя одесская кухня» та новинки «Бізнес по-одеськи». Його заклади є не просто ресторанами, куди люди заходять, щоб насолодитись смаком неповторних страв та зустрітись з друзями, а справжніми пам'ятками міста, які передають весь колорит Одеси. Біографічні факти Савва Лібкін народився 28 вересня 1961 року в Одесі. Його дитинство пройшло в одному з найкрасивіших українських міст. Велична архітектура, море, зелені вулиці та ласкаве сонце, – все це дозволяло Савві відчувати себе по спр...
Савва Лібкін – публічна особа, знавець одеських традицій та культури, відомий ресторатор, автор бестселера «Моя одесская кухня» та новинки «Бізнес по-одеськи». Його заклади є не просто ресторанами, куди люди заходять, щоб насолодитись смаком неповторних страв та зустрітись з друзями, а справжніми пам'ятками міста, які передають весь колорит Одеси.
Біографічні факти
Савва Лібкін народився 28 вересня 1961 року в Одесі. Його дитинство пройшло в одному з найкрасивіших українських міст. Велична архітектура, море, зелені вулиці та ласкаве сонце, – все це дозволяло Савві відчувати себе по справжньому щасливим та самореалізовуватись.
Після закінчення Одеської художньої школи Лібкін вступив до Одеського кулінарного училища. Отримавши диплом кухаря, він вступив до Одеського технікуму громадського харчування на спеціальність «технолог громадського харчування».
Ставши дипломованим фахівцем, Савва кілька років працював в державних установах громадського харчування та лише у 1993 році зважився відкрити власну справу. Це була мережа «Драйв-Ін», де можна було купити піцу, не виходячи з автомобіля. Через десять років ця мережа стала великою ресторанною корпорацією.
Надалі, під керівництвом Савви Лібкіна були відкриті такі знамениті ресторани Одеси, як «Компот», «Грінвіч», «Стейкхаус. М'ясо та вино» та багато інших. Варто зазначити, що кожен з цих ресторанів унікальний по-своєму та користується величезною популярністю не тільки серед жителів міста та відпочиваючих, але і серед зірок.
Творчий шлях
Влітку 2016 року Лібкін став ведучим кулінарного шоу, а ще трохи пізніше представив увазі читачів кулінарну книгу «Моя одесская кухня». На її сторінках автор зібрав оригінальні рецепти одеської кухні, а також розповів багато цікавих фактів про власне життя. У 2021 році ресторатор представляє читачам нову книгу: «Бізнес по-одеськи».
Книгу Савви Лібкіна варто купити кожному, хто хоче порадувати своїх близьких оригінальними, смачними стравами, а також дізнатися цікаву інформацію про ресторанний бізнес.
